The focus of the conference is on the central topic - Ever-changing times are a great opportunity for innovative approaches that support development challenges, mainly in the areas of food technology, nutrition, hospitality, tourism, and education.
Interesting presentations of professional papers, a round table discussion, plenary lectures, workshops, student professional presentations, exhibitions ... - these are the main activities of the conference.
The conference will have 3 main topic areas:
(1) Food Technology and Nutrition,
(2) Hospitality and Tourism,
(3) Education and Training.
Estimated total reach or number of participants: 150
- vocational education | vocational training
- Thursday 27 October 2022, 08:30 - Friday 28 October 2022, 17:30 (CEST)
- Ljubljana, Slovenia
- External event
- Country
- Slovenia
- Type of event/activity
- Conference / online conference
- Main audience
- Other
- Type of organisation
- Adult learning school/provider
Practical information
- When
- Thursday 27 October 2022, 08:30 - Friday 28 October 2022, 17:30 (CEST)
- Where
- Bic LjubljanaLjubljana, Slovenia
- Who should attend
- Other
- Languages
- Slovenian, English
- Organisers
- Bic Ljubljana
- Website
- Bic Ljubljana
Description
6. Mednarodna Strokovna Konferenca Trendi In Izzivi V Živilstvu, Prehrani, Gostinstvu, Turizmu, Izobraževanju In Usposabljanju
Poudarek je na osrednji temi ""Drugačni časi so priložnost za inovativne pristope, ki podpirajo razvojne izzive"". Zanimive predstavitve strokovnih prispevkov, delavnice, okrogle mize z aktualnimi temami o kadrih, izobraževanju.. Plenarna predavanja, študentske strokovne predstavitve, razstave... Konferenca ima 3 glavne sekcije: (1.sekcija) Živilska tehnologija in prehrana (s temami: Potvorbe živil; Trajnostni pristopi; Digitalizacija; Okolju prijazna embalaža; Izgube hrane in odpadna hrana; Mikroplastika in nanoplastika na krožniku; Prehrana in življenjski slog; Primeri dobrih praks – projekti; - Komunikacija s potrošniki in novi promocijski pristopi; Zakonodaja in zagotavljanje kakovost na področju živilstva in prehrane; Primeri dobrih praks sodelovanj med šolami in podjetji, kmetijami, zbornicami, združenji in organizacijami s področja živilstva in prehrane; Samooskrba; Vpliv naraščajočih cen na prehranske navade); (2. sekcija) Gostinstvo in turizem (s temami: Digitalizacija; Trajnostni pristopi; Primeri dobrih praks - projekti; Gostinstvo in turizem med in po pandemiji ...; Zelena shema turizma; Komunikacija s potrošniki in novi promocijski pristopi; Prehranske omejitve v gostinski ponudbi; Aktivna doživetja v neokrnjeni naravi in športni turizem; Razvoj kreativnih, trajnostnih, butičnih, personaliziranih in inovativnih doživetij v gostinstvu in turizmu; Zgodbarstvo za petzvezdična doživetja - uživam tradicijo; Primeri dobrih praks sodelovanj med šolami in podjetji, kmetijami, zbornicami, združenji in organizacijami s področja gostinstva in turizma; Kadrovski izzivi v gostinstvu in turizmu; Promocija gostinskih in turističnih poklicev; (3. sekcija) Izobraževanje in usposabljanje (s temami: Prednosti in pomanjkljivosti novih načinov poučevanja; Pomen in vloga razrednika, učitelja, predavatelja, ravnatelja med in po pandemiji; Podpora in vključevanje ranljivejših skupin učencev, dijakov in študentov; Bonton komuniciranja skozi čas; Projektno delo in učenje; Primeri dobrih praks vodenja; Globalno, ustvarjalno poučevanje ... Več na https://bickonferenca.si/