Waste Management is one of the most effective ways to protect the sustainable environment and the world. Among the most important objectives of waste management are; minimization of waste generation, reuse of waste, sorting and accumulation according to type, collection, recycling.
For this purpose, as our school, in order to increase the professional knowledge and skills of the students, we aimed to utilize some of the foods they use (apple, tomato, potato) in the workshops with the "The Great Comeback of Vegetable and Fruit Peels" project by not discarding their skins.
Thus, it is planned to reuse these products together with recycling and to make efficient use of wastes.
Examples:
-From potato skins - chips, Tomato peel-spice
Estimated total reach or number of participants: 55
- vocational training | vocational education
- -
- Country
- Türkiye
- Type of event/activity
- Workshop or seminar / online workshop or seminar
- Main audience
- Vocational students, including apprentices
- Type of organisation
- Vocational training school/provider
Practical information
- When
- -
- Who should attend
- Vocational students, including apprentices
- Languages
- Turkish
- Organisers
- Şehit Erkut Yılmaz Vocational and Technical Anatolian High School
- Website
- Şehit Erkut Yılmaz Vocational and Technical Anatolian High School
Description
Kabukların Muhteşem Dönüşümü
Kabukların Muhteşem Dönüşümü
Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencilerine; atölyede bilgi ve becerilerini kullanırken ‘’ Geri dönüşüm Farkındalığı ‘’ oluşturmak amacıyla bir faaliyet planladık.
Sürdürülebilir çevre ve dünyanın korunması için en etkili yollarından biri Atık Yönetimidir. Atık yönetiminin en önemli amaçları arasında ise; atık oluşumunun en aza indirgenmesi, atığın yeniden kullanılması, türüne göre ayrılıp biriktirilmesi, toplanması, geri dönüştürülmesi, yer almaktadır. Bu amaçla Şehit Erkut Yılmaz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı olarak öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerini arttırmak amacıyla atölye çalışmalarında kullandıkları bazı besinlerin ( elma, domates, patates, soğan, yumurta ) kabuklarını atmayarak‘’ Kabukların Muhteşem Dönüşümü’’ projesi ile değerlendirilmesini amaçladık. Böylelikle bu ürünlerin geri dönüşümle birlikte tekrar kullanılması, atıkların verimli değerlendirilmesi planlanmaktadır.
Örnek çalışma:
- Patates kabuğundan - cips
- Domates kabuğundan – baharat
- Yumurta kabuğundan – gübre
- Elma kabuğundan – reçel
- Tüm kabuklardan – Çöp çorbası