As part of the European Professional Skills Week, our school EPA.
S Apprenticeship OAED in collaboration with the Ethnological Museum of Thrace in Alexandroupolis, will organize an event open to the public, with a presentation of Traditional Thracian Cuisine Friday, May 20 at 6:30 p.m.
The event will be hosted in the courtyard of the Ethnological Museum of Thrace.
Estimated total reach or number of participants: 50
- vocational education | vocational training
- Friday 20 May 2022, 08:30 - 17:30 (CEST)
- Alexandroupolis, Greece
- External event
- Country
- Greece
- Type of event/activity
- Open doors event / online open doors event
- Main audience
- Enterprises / employers
- Type of organisation
- EU Agency, national / regional / local authority
Practical information
- When
- Friday 20 May 2022, 08:30 - 17:30 (CEST)
- Where
- EPA.S OAED ALEXANDROUPOLISAlexandroupolis, Greece
- Who should attend
- Enterprises/employers
- Languages
- Greek
- Organisers
- EPA.S OAED ALEXANDROUPOLIS
Description
ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Επαγγελματικών Δεξιοτήτων, η οποία πραγματοποιείται από 16 έως 20 Μαΐου 2022, η ΕΠΑ.
Σ Μαθητείας ΟΑΕΔ σε συνεργασία με το Εθνολογικό Μουσείο Θράκης στην Αλεξανδρούπολη, θα διοργανώσουν εκδήλωση ανοιχτή προς το κοινό, με παρουσίαση Παραδοσιακών εδεσμάτων της Θρακικής Κουζίνας την Παρασκευή 20 Μαΐου στις 18:30.
Η εκδήλωση θα φιλοξενηθεί στον αύλειο χώρο του Εθνολογικού Μουσείου Θράκης.
Συγκεκριμένα οι μαθητές των τμημάτων Α’ και Β’ έτους της ειδικότητας “Μαγειρικής Τέχνης” της ΕΠΑΣ μαθητείας ΟΑΕΔ Αλεξανδρούπολης, θα παρουσιάσουν εδέσματα προερχόμενα από παραδοσιακές συνταγές της Θρακικής Κουζίνας με χρήση ντόπιων υλικών και αξιοποιώντας τις γνώσεις που απέκτησαν από τη φοίτηση τους στη σχολή, θα παρουσιάσουν εκλεκτές δημιουργίες τις οποίες θα δοκιμάσει το κοινό και οι προσκεκλημένοι της εκδήλωσης.
Φιλοδοξία των διοργανωτών είναι, το κοινό νεότερης ηλικίας να έρθει σε επαφή, πιθανά για πρώτη φορά, με μερικές παραδοσιακές γεύσεις της Θράκης, και να επαναφέρουν στους μεγαλύτερους, γευστικές αναμνήσεις οι οποίες, λόγω και του εμπλουτισμού και εκμοντερνισμού της σύγχρονης κουζίνας, έχουν λίγο πολύ παραμεληθεί.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης οι μαθητές της σχολής κάνοντας επίδειξη των ικανοτήτων τους, θα ετοιμάζουν και επι τόπου, μέρος των εδεσμάτων κάνοντας χρήση τοπικών μαγειρικών σκευών και τεχνικών.
